Život Prešova
online
online
Na SPU pribudne nová výrobňa mäsových produktov
06.11.2024 Nitra
Nitra
5. novembra (TASR) - Na Slovenskej poľnohospodárskej univerzite (SPU) v
Nitre pribudne nová výrobňa mäsových produktov. Spoločné pracovisko
Fakulty agrobiológie a potravinových zdrojov (FAPZ) a Fakulty
biotechnológie a potravinárstva nadviaže na existujúci bitúnok. Jeho
výstavba by sa mala začať v najbližších týždňoch, informovala Mária
Pietová z SPU.
Výrobňa mäsových produktov sa bude nachádzať v Experimentálnom centre hospodárskych zvierat Ústavu chovu zvierat. "Máme tam už vybudované laboratórium na hodnotenie jatočných a výkrmových ukazovateľov ošípaných a oviec, kde je akreditovaný bitúnok. Ten spĺňa všetky parametre, takže môžeme dodávať do potravinového reťazca všetky mäsové produkty. Teraz ide veľká investícia na jeho dobudovanie a vytvorenie linky na spracovanie mäsa a hotových výrobkov," skonštatoval dekan FAPZ Marko Halo.
Finalizáciou projektu bude vytvorenie predajne poľnohospodárskych prebytkov. V nej by sa mohli predávať nielen mäsové produkty, ale aj ďalšie produkty z iných pracovísk univerzity.
Výrobňa mäsových produktov sa bude nachádzať v Experimentálnom centre hospodárskych zvierat Ústavu chovu zvierat. "Máme tam už vybudované laboratórium na hodnotenie jatočných a výkrmových ukazovateľov ošípaných a oviec, kde je akreditovaný bitúnok. Ten spĺňa všetky parametre, takže môžeme dodávať do potravinového reťazca všetky mäsové produkty. Teraz ide veľká investícia na jeho dobudovanie a vytvorenie linky na spracovanie mäsa a hotových výrobkov," skonštatoval dekan FAPZ Marko Halo.
Finalizáciou projektu bude vytvorenie predajne poľnohospodárskych prebytkov. V nej by sa mohli predávať nielen mäsové produkty, ale aj ďalšie produkty z iných pracovísk univerzity.
0
www.ZIVOTPO.sk
